Hanashima

以時令鮮魚為主軸，交由主廚安排當季料理。曾造訪 Hanashima 的食客分享，2月用餐時品嚐到鬼虎魚薄切與諸子魚炭烤。另一位食客則提到，花山椒鍋的香氣由高湯溫柔襯托，展現了不同於以海鮮為主的套餐、以鍋物為主角的另一種享受。

單點料理方面，有人品嚐了夾入味噌的大份炸牛蒡、河豚白子與白甘鯛。菜單選項也包括自製烏魚子、黑鮑魚和白甜蝦刺身，想以海鮮為主挑選餐點時，不妨留意這些品項。也有食客提到用粉山椒變化味道；細看調味上的巧思，或許也是品嚐的一種方式。另有評論談到高湯、料理擺盤與器皿，讓人感覺這裡適合放慢步調，細細品味眼前的一道道料理。

有食客提到，料理會在客人面前烹調。午餐營業時間為11時至14時，晚餐則為17時至22時，可依用餐時段安排前往。